炝拌菠菜

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炝拌菠菜的用料

菠菜 半把 盐 个人口感斟酌
干辣椒段 两个干辣椒 糖 半汤匙
姜 两片 醋 2汤匙
鸡精 半汤匙 蒜泥 半头蒜即可

炝拌菠菜的做法

步骤1

1清洗菠菜 去掉黄叶 有虫的叶子 保留菠菜根 切成两半 尽量都有菠菜根 保留菠菜根是因为口感还有营养

步骤2

2烧一锅开水 直接烫菠菜 用筷子翻个面确保受热均匀 大概3/4分钟 把水倒掉 用筷子挤压菠菜多余水分 （直接用手太用力了吃起来就没有水嫩嫩的感觉 ）

步骤3

加入所有调料 最后放醋 蒜放在最中间 上锅热油 放姜丝 辣椒段 油热了 浇在蒜上 搅拌均匀 开吃吧

炝拌菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 小白兔白又白蹦不起来最可爱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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