香菇鸡蓉粥

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香菇鸡蓉粥的用料

鸡胸肉 适量 香菇
姜蓉 适量 胡椒粉
盐 糖
生粉 鸡粉
香油

香菇鸡蓉粥的做法

香菇鸡蓉粥的做法图解1

步骤1

鸡肉剁碎，姜剁碎，加入少许胡椒粉，生粉，鸡粉，花生油。搅拌均匀。
香菇鸡蓉粥的做法图解2

步骤2

干香菇泡发切丝，第一次洗香菇的水不要，第二次泡香菇的水留着一会加入粥里。其实最好用鲜香菇，鲜香菇吃的口感比较滑。
香菇鸡蓉粥的做法图解3

步骤3

煮好的白粥。
香菇鸡蓉粥的做法图解4

步骤4

搅拌好的鸡肉，放了一会再加入少许白糖提鲜。带上手套摔打一下鸡蓉。
香菇鸡蓉粥的做法图解5

步骤5

煮开粥，加入香菇。放点糖提鲜。 按食量来分煮最好，我是一个人吃，所以用奶锅来煮。
香菇鸡蓉粥的做法图解6

步骤6

搅拌鸡蓉的步骤忘记拍了。勺一两勺的粥汤放到装到鸡蓉的碗里，快速的搅拌。再把搅拌散的鸡蓉倒到粥里。这样可以拌散可以避免把鸡蓉在锅里成坨块。 加入鸡蓉后，烧开。
香菇鸡蓉粥的做法图解7

步骤7

放入些青菜，选的是生菜。增加口感。这一步可以关火了，用粥的余热把生菜烫熟。
香菇鸡蓉粥的做法图解8

步骤8

搅拌一下，按口味加点盐。
香菇鸡蓉粥的做法图解9

步骤9

香滑的鸡蓉粥做好了。

香菇鸡蓉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 坏宝贝的宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 香 早餐

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