另类健康薯片~时令小吃烤茨菇片
茨菇是南方冬天常见的蔬菜,中医认为茨菇性味甘平,生津润肺,补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素,对人体机能有调节促进作用,是一种健康食品。今天我们拿它来做一款健康美味的小零食!
时令小吃烤茨菇片的做法
步骤4
我试了两种方法,这一种是微波炉烤:把擦干的茨菇片平铺在容器里,用微波炉烤。我是一张九寸的烘焙用纸铺满一层,900瓦的微波炉烤一分半钟,翻面再烤一分半。这一步虽然麻烦,火候掌握倒也不难:记得一面烤得没有水份才能翻面,翻过来后烤到干、脆就可以了。时令小吃烤茨菇片的烹饪技巧
试了一下,用刀切比用切片工具更好,茨菇脆硬,刀工不好的人也能轻松搞定!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-12-08
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