【九阳食尚学院】水果派

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【九阳食尚学院】水果派的用料

面粉 150g 黄油 60g
纯净水 适量 糖粉 10g
蛋液 少许 果酱 适量

【九阳食尚学院】水果派的做法

【九阳食尚学院】水果派的做法图解1

步骤1

黄油水浴加热软化，筛入面粉和糖粉，加入纯净水揉成面团，用保鲜膜包好醒30分钟。
【九阳食尚学院】水果派的做法图解2

步骤2

将面团分成两等份，取其中一份擀成厚薄均匀的面皮。在6寸模具上涂少许色拉油，用手轻压面皮使面皮与模具紧贴，然后，用牙签在面皮底部扎一些小孔，防止烘焙时变形。
【九阳食尚学院】水果派的做法图解3

步骤3

面团擀成薄片，切成小长条。
【九阳食尚学院】水果派的做法图解4

步骤4

将熬好的水果酱放满派皮，抹匀。
【九阳食尚学院】水果派的做法图解5

步骤5

把切好的长条交叉编成网状，压掉边缘多余的面皮，刷上蛋液。
【九阳食尚学院】水果派的做法图解6

步骤6

烤箱预热，170℃，15分钟，然后150℃再烤15分钟，烤至表面金黄色即可。
【九阳食尚学院】水果派的做法图解7

步骤7

这样就大功告成啦~

【九阳食尚学院】水果派的烹饪技巧

将苹果和山楂切小块放少许纯净水熬熟，放入料理机打成糊状，再根据各人口味加适量冰糖粉备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

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