油油豆腐焖笋——

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油油豆腐焖笋的用料

竹笋 3.4个 油豆腐 半斤
葱 几支 六月鲜红烧酱油 20g
六月鲜淡酱油 10克 糖 20g
盐 1g 水 500克

油油豆腐焖笋的做法

油油豆腐焖笋——的做法图解1

步骤1

小七说：这种笋不是春笋，而是竹鞭人工培育后长得新笋。山谷很赞同这种说法。
油油豆腐焖笋——的做法图解2

步骤2

剥去笋壳.....
油油豆腐焖笋——的做法图解3

步骤3

切成滚到块......
油油豆腐焖笋——的做法图解4

步骤4

焯水.....
油油豆腐焖笋——的做法图解5

步骤5

出水沥干.......
油油豆腐焖笋——的做法图解6

步骤6

油起中温，煸炒笋块30秒。
油油豆腐焖笋——的做法图解7

步骤7

加入油豆腐......
油油豆腐焖笋——的做法图解8

步骤8

加水，水量大致和食材平。加入酱油，盖上锅盖......
油油豆腐焖笋——的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，把黄了的葱捞去不用，中文焖煮至汤汁浓稠......
油油豆腐焖笋——的做法图解10

步骤10

切葱花.....
油油豆腐焖笋——的做法图解11

步骤11

起锅撒入葱花.......
油油豆腐焖笋——的做法图解12

步骤12

上桌......

油油豆腐焖笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 山谷手作 编写，未经授权不得转载

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