椰蓉蜂蜜小餐包(一发)

精品
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椰蓉蜂蜜小餐包的用料

高筋面粉 300g 水(牛奶) 130g
45g 酵母 4g
3g 玉米油(黄油) 25g
蜂蜜水 适量 椰蓉 适量
鸡蛋 1个

椰蓉蜂蜜小餐包的做法

椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解1

步骤1

材料称量备用
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解2

步骤2

把高粉、水、糖、盐、酵母、鸡蛋放盆子里搅拌成絮状后揉成团
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解3

步骤3

把面团移至硅胶垫揉 面团粘手的话可以多摔打 直到面团光滑
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解4

步骤4

再把玉米油揉进面团 继续以摔打 搓 揉的手法直到面团出膜
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解5

步骤5

手套膜 做面包的出膜不比吐司那么严格 这个状态足够了
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解6

步骤6

出膜好的面团无需发酵 直接分成每个大概30克的小面团排放在烤盘上
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解7

步骤7

分好的面团开始发酵
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解8

步骤8

发酵好的面包刷上一层蜂蜜水 再洒上椰蓉即可
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解9

步骤9

烤箱预热 中层160度20分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解10

步骤10

成品 一发的口感和二发的并无差别

椰蓉蜂蜜小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-11 11:09:06

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