椰蓉蜂蜜小餐包(一发)

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椰蓉蜂蜜小餐包的用料

高筋面粉 300g 水(牛奶) 130g
糖 45g 酵母 4g
盐 3g 玉米油(黄油) 25g
蜂蜜水 适量 椰蓉 适量
鸡蛋 1个

椰蓉蜂蜜小餐包的做法

椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解1

步骤1

材料称量备用
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解2

步骤2

把高粉、水、糖、盐、酵母、鸡蛋放盆子里搅拌成絮状后揉成团
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解3

步骤3

把面团移至硅胶垫揉 面团粘手的话可以多摔打 直到面团光滑
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解4

步骤4

再把玉米油揉进面团 继续以摔打 搓 揉的手法直到面团出膜
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解5

步骤5

手套膜 做面包的出膜不比吐司那么严格 这个状态足够了
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解6

步骤6

出膜好的面团无需发酵 直接分成每个大概30克的小面团排放在烤盘上
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解7

步骤7

分好的面团开始发酵
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解8

步骤8

发酵好的面包刷上一层蜂蜜水 再洒上椰蓉即可
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解9

步骤9

烤箱预热 中层160度20分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度
椰蓉蜂蜜小餐包(一发)的做法图解10

步骤10

成品 一发的口感和二发的并无差别

椰蓉蜂蜜小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-11

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分类： 外国菜 烤 甜 烘焙 下午茶

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