法芙娜布朗尼蛋糕

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最爱巧克力，某日在烘焙超市发现了法芙娜系列，赶紧收了做成布朗尼蛋糕，味道自然是期待中的销魂感受……

布朗尼蛋糕的用料

全蛋 450g 细砂糖 500g
高筋面粉 200g 低筋面粉 200g
盐 3g 可可粉 150g
巧克力 280g 黄油 280g
香草精 10g 核桃仁 100g
可可粉（装饰用） 适量

布朗尼蛋糕的做法

法芙娜布朗尼蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋和白砂糖全部煮锅中，隔水加热，边加热边搅拌至40度左右
法芙娜布朗尼蛋糕的做法图解2

步骤2

巧克力和黄油切小块，隔水加热，搅拌至完全融化
法芙娜布朗尼蛋糕的做法图解3

步骤3

将巧克力浆倒入搅拌好的全蛋浆中
法芙娜布朗尼蛋糕的做法图解4

步骤4

高、低筋面粉，可可粉，盐混合后过筛
法芙娜布朗尼蛋糕的做法图解5

步骤5

加入可可蛋糊中，再加入香草精低速搅拌均匀
法芙娜布朗尼蛋糕的做法图解6

步骤6

面糊倒入模具中，加入耐高温巧克力豆和核桃碎
法芙娜布朗尼蛋糕的做法图解7

步骤7

或者是马芬蛋糕杯，注意杯口留有1cm的距离，烤箱以170度预热，上下火烤40分钟
法芙娜布朗尼蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好后取出晾凉，用法芙娜可可粉筛于表面做装饰
法芙娜布朗尼蛋糕的做法图解9

步骤9

成品1
法芙娜布朗尼蛋糕的做法图解10

步骤10

成品2

布朗尼蛋糕的烹饪技巧

如果有中筋粉400克可以替代高筋和低筋面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载

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