浓郁布朗尼蛋糕

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马琳malin
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爱吃巧克力蛋糕的人，说起心中的最爱，恐怕都是布朗尼莫属。超多的巧克力，湿润的蛋糕口感，入口即化的巧克力碎，最浓郁的巧克力蛋糕莫过于此。此配方可以做图中11cmX6cmX3cm模具2个。

布朗尼蛋糕的用料

黑巧克力 70克 黄油 85克
鸡蛋 1个 牛奶 10克
细砂糖 70克 高筋面粉 40克
黑巧克力碎 15克 核桃仁 35克
提子干 15克

布朗尼蛋糕的做法

浓郁布朗尼蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解1

步骤1

软化的黄油和巧克力切小块，一起放入容器中；
浓郁布朗尼蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解2

步骤2

隔水加热至黄油和巧克力完全融化，搅拌均匀；
浓郁布朗尼蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解3

步骤3

另取一个容器，放入鸡蛋，加入细砂糖搅，用手动打蛋器搅拌均匀；
浓郁布朗尼蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解4

步骤4

再加入牛奶搅拌均匀；
浓郁布朗尼蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解5

步骤5

将黄油巧克力液倒入鸡蛋液中，搅拌成均匀的液体；
浓郁布朗尼蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解6

步骤6

撰写制作步骤
浓郁布朗尼蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解7

步骤7

筛入高筋面粉，用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊；
浓郁布朗尼蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤
浓郁布朗尼蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解9

步骤9

给面糊里倒入2/3的核桃碎、巧克力碎和提子干，翻拌均匀；
浓郁布朗尼蛋糕#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解10

步骤10

模具内壁涂抹一层软化的黄油，将面糊倒入模具中，大约八分满；再在最上面撒上其余的1/3核桃碎，放在烤网上；烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤25分钟左右。

布朗尼蛋糕的烹饪技巧

1、如果你喜欢香蕉口味，也可以用完全熟透的香蕉泥混合其中，香气更加美妙； 2、蛋糕放凉后密封保存，冷藏一夜口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载

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