韩式酱料炸鸡

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韩剧一直都有的炸鸡 酸酸甜甜辣辣好滋味

韩式酱料炸鸡的用料

整鸡 1只 牛奶 2杯
食用油 5杯 花生碎 3大勺
盐 1勺 黑胡椒粉 适量
清酒 1大勺 蒜末 2大勺
炸物面粉 1/2杯 马铃薯淀粉 1/2杯
泡打粉 1/2杯 酱料
番茄酱 6大勺 辣椒酱 6大勺
清酒 2大勺 红糖 4勺
糖稀 6勺 甜辣酱 1大勺
辣酱油 1/2勺 洋葱末酱 2勺
蒜末酱 2勺

韩式酱料炸鸡的做法

韩式酱料炸鸡的做法图解1

步骤1

将整鸡切到适合的大小
韩式酱料炸鸡的做法图解2

步骤2

放入牛奶中浸泡10分钟以上
韩式酱料炸鸡的做法图解3

步骤3

准备酱料 充分搅拌
韩式酱料炸鸡的做法图解4

步骤4

将鸡肉中的牛奶沥净 放入盐 黑胡椒粉 清酒 蒜末腌渍1小时

步骤5

将腌渍好的鸡肉裹上面衣后 锅内放油沸至8成热 炸熟
韩式酱料炸鸡的做法图解6

步骤6

炸好的鸡肉取出 锅内留少许油 放入炸鸡和酱料充分包裹取出装盘即可

韩式酱料炸鸡的烹饪技巧

甜辣酱要是没有的话用沙拉酱代替也可 不过味道会稍稍不同 洋葱末酱和蒜末酱也可用洋葱末和蒜末代替 不过也会别有另一番滋味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 V7ermouth 编写，未经授权不得转载
分类： 韩国料理 炸 外国菜

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