卤鸭翅

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卤鸭翅的用料

鸭翅膀 6个 料酒 20g
酱油 15g 甜面酱 30g
大葱 半根 生姜 7片
干辣椒 12个 王守义卤料包 1包

卤鸭翅的做法

卤鸭翅的做法图解1

步骤1

鸭翅膀洗干净，沥干水分加料酒10克、酱油10克盐1勺半（5克小勺）腌制20分钟。
卤鸭翅的做法图解2

步骤2

锅内倒入植物油烧至七成热，将鸭翅炸至金黄色，捞起沥油。
卤鸭翅的做法图解3

步骤3

原锅内留少许油烧热，将甜面酱入锅炒香，加姜、葱、干辣椒（爱吃麻辣重口味，在此步骤可以多加花椒和干辣椒）鸭翅、料酒加水（水量要盖过鸭翅），放卤料包大火烧开转小火煮（小火时要经常翻炒，小心料包）
卤鸭翅的做法图解4

步骤4

待收汁，装盘即可。（自我感觉凉后享用味道更佳！）

卤鸭翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 热爱生活的莉 编写，未经授权不得转载

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