霉菜扣肉

精品
2.3万 浏览 73 收藏
收藏
大厨868
大厨868
＋ 关注

霉菜扣肉的用料

五花肉 500g 霉菜 200g
大葱 少许 姜 2片

霉菜扣肉的做法

霉菜扣肉的做法图解1

步骤1

锅中加水放姜料酒，放肉煮20分钟，用筷轻松插进肉皮为宜
霉菜扣肉的做法图解2

步骤2

煮好的肉捞出趁热用酱油抹均上色，然后放锅里煎。各面煎金黄，注意煎肉皮时溅油
霉菜扣肉的做法图解3

步骤3

霉干菜洗净，上锅炒放生抽，老抽冰糖，适量水
霉菜扣肉的做法图解4

步骤4

肉皮朝下排在碗里，上面放要菜，上锅蒸40分钟
霉菜扣肉的做法图解5

步骤5

最后用盘子扣到碗上，在翻过来，大功告成。

霉菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 大厨868 编写，未经授权不得转载

霉菜扣肉的其他做法更多

霉菜扣肉的全部作品

上传我做的这道菜

霉菜扣肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 霉菜扣肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 霉菜扣肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活