爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始

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蛋糕做了不少了，而这香喷喷的老式鸡蛋糕还是第一次，没想到口感是这么的细腻柔软而又有点嚼劲，烘焙入门可道选此蛋糕，蛋液打发到位，还有好面粉，轻松在家制做健康放心的蛋糕。 食材：易小焙低粉75克、鸡蛋3个、糖50克、玉米油25ML 白芝麻5克。原方的糖是75克，喜欢甜一些可用。

爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始的用料

低粉 75克 鸡蛋 3个
玉米油 25ML 绵白糖 50克
白芝麻 5克

爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始的做法

爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始的做法图解1

步骤1

准备食材。鸡蛋打入厨师机面桶中。面粉过筛一遍。
爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始的做法图解2

步骤2

加入绵白糖。
爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始的做法图解3

步骤3

启动选五档，搅打蛋液。
爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始的做法图解4

步骤4

打至拎起蛋头，蛋液不易滑落，滴落后不易消失。
爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始的做法图解5

步骤5

面粉二遍过筛，加入。翻拌均匀。
爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始的做法图解6

步骤6

玉米油沿刮刀倒入。预热烤箱上下火180度。
爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始的做法图解7

步骤7

拌匀后加入模具中。
爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始的做法图解8

步骤8

入烤箱二层。
爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始的做法图解9

步骤9

烤箱175度。烤15分钟。
爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始的做法图解10

步骤10

烤好的蛋糕。
爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始的做法图解11

步骤11

切面不错哦，很细腻。

爱上易小焙从“老式鸡蛋糕”开始的烹饪技巧

1、鸡蛋选新鲜鸡蛋。手动打发可以选择隔不烫手热水打发。 2、蛋液打发时，拎起蛋头蛋液不易滴落或用蛋液画“8”字不易消失。 3、打发蛋液后期可选低速打发，不易消泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 余甘果蜜的厨房 编写，未经授权不得转载

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