【辣椒私房菜】猪蹄芸豆汤

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芸豆汤的用料

猪蹄 1根 芸豆 半碗
姜 1小块 盐

芸豆汤的做法

【辣椒私房菜】猪蹄芸豆汤的做法图解1

步骤1

芸豆提前2小时泡发
【辣椒私房菜】猪蹄芸豆汤的做法图解2

步骤2

猪蹄用喷枪烧皮，烧制过的猪蹄能去腥味，用温水洗净并刮去表皮焦糊的东西
【辣椒私房菜】猪蹄芸豆汤的做法图解3

步骤3

冷水下锅，撇去血沫，放几片姜片，开锅煮10分钟，倒入芸豆，转中火或倒入慢炖锅煲2小时
【辣椒私房菜】猪蹄芸豆汤的做法图解4

步骤4

出锅时汤里加少许盐，入口即化，胶原蛋白美容养颜

芸豆汤的烹饪技巧

有条件的最好将猪皮烧制去除腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

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分类： 家常菜 煲 中国菜 私房菜

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