新手易学的香菇鸡汤

精品
2654487 浏览 48379 收藏

对于新手来说,煲汤类其实是最最方便简单的,无油烟,不用怕被油溅到。把东西洗好切好统统丢进锅里,只要等就行了。像我这种整天爱吃一些不是很健康东西的人偶尔自己煲一下鸡汤,瞬间觉得自己好~键~康~香菇被人们称为植物皇后。香菇,又称香蕈、冬菇,香菇不但具有清香味鲜的独特风味,而且含有大量的对人体有益的营养物质。每百克鲜香菇中,含有蛋白质12--14克,远远超过一般植物性食物的蛋白质含量;它们不仅是营养物质,有些还具有降低血脂等功效。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,有明显的加强机体抗癌的作用。鸡肉质细嫩,蛋白质丰富,具有温中益气的功效,和香菇一起无论是做汤,还是红烧,均有食补的功效。~(是的,这是百度的……-_-#)

香菇鸡汤的用料

柴鸡腿 一个 香菇 适量
枸杞 适量 适量
一根 白糖 半小勺
适量 料酒 两勺

香菇鸡汤的做法

新手易学的香菇鸡汤的做法图解1

步骤1

提前两个小时把干香菇泡发,鸡腿切块洗净。姜切片,葱切段。准备一小把枸杞。
新手易学的香菇鸡汤的做法图解2

步骤2

凉水放入鸡块,放两勺料酒,大火烧开焯一下鸡块。然后把鸡块捞出备用。
新手易学的香菇鸡汤的做法图解3

步骤3

另起锅,放入鸡块和葱姜,倒水。这时候最好是放入开水。谁可以多一点,因为要炖的时间比较久,水会越来越少的。
新手易学的香菇鸡汤的做法图解4

步骤4

大火烧开,烧开后持续十分钟放入香菇枸杞。接着大火再烧开之后转中小火炖三十分钟。
新手易学的香菇鸡汤的做法图解5

步骤5

作为资深颜控,为了好看我换了个锅^_^三十分钟后可以放入小半勺糖,鸡汤放一点点白糖会提鲜。着急的朋友这之后就可以加入适量盐调味可以出锅了。
新手易学的香菇鸡汤的做法图解6

步骤6

希望鸡肉更烂汤味更浓的可以转到小火再煲会。我又再等了十分钟就出锅了
新手易学的香菇鸡汤的做法图解7

步骤7

可以了,浓浓香香的鸡汤好了,很简单吧,期间不用怎么管它,看着电视玩着手机就把汤煲好了,天冷的时候喝一碗这个好温暖啊!

香菇鸡汤的烹饪技巧

也可以用电饭煲来做,把东西一起丢进去按煮饭就行了。也可以用砂锅慢慢炖,做汤就是不要着急,看不用特意照看它,做着自己的事情顺便就把烫煲了^ _ ^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-12 14:55:42

你当前的位置:豆果美食 > 新手易学的香菇鸡汤

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 新手易学的香菇鸡汤的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存