【家乡美食】建德特色——肉圆

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小时候只有在过年过节的时候才能吃到肉圆，工作后每次回家爸爸都会做肉圆给我吃。 后来才知道，原来肉圆在我们那寓意着团团圆圆！今天也让公公婆婆、老公，也尝尝家乡的特色菜！ 自己做的和爸爸做的感觉味道不一样，不知道什么原因。但是公婆说很好吃,就足够了！

肉圆的用料

五花肉 250g 萝卜丝 白色大萝卜小半个
盐 适量 葱 适量
姜 适量 适量 适量

肉圆的做法

【家乡美食】建德特色——肉圆的做法图解1

步骤1

精肉切丁
【家乡美食】建德特色——肉圆的做法图解2

步骤2

肥肉切丁
【家乡美食】建德特色——肉圆的做法图解3

步骤3

萝卜刨丝，水里焯一下
【家乡美食】建德特色——肉圆的做法图解4

步骤4

萝卜丝过冷水
【家乡美食】建德特色——肉圆的做法图解5

步骤5

肥肉熬出油
【家乡美食】建德特色——肉圆的做法图解6

步骤6

精肉炒熟
【家乡美食】建德特色——肉圆的做法图解7

步骤7

葱、姜备用
【家乡美食】建德特色——肉圆的做法图解8

步骤8

加入番薯粉，搅均匀
【家乡美食】建德特色——肉圆的做法图解9

步骤9

捏成不规则形状 ，上锅
【家乡美食】建德特色——肉圆的做法图解10

步骤10

等待ing
【家乡美食】建德特色——肉圆的做法图解11

步骤11

成品

肉圆的烹饪技巧

在制作过程中可以稍微少量加点酱油，喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒，或者是成品出来后放剁辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 烘焙玩家bakingfans 编写，未经授权不得转载

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