葱香肉松蛋卷

1.1万 浏览 36 收藏
收藏
辽宁猫头鹰
辽宁猫头鹰
＋ 关注

葱香肉松蛋卷的用料

蛋糕卷用料 鸡蛋 3个
低筋面粉 50g 白砂糖 30g
玉米油 30g 牛奶 50g
柠檬汁（打发蛋白） 3滴 馅料
香葱叶 适量 沙拉酱 200g
自制肉松 200g 橙皮 适量
培根 60g

葱香肉松蛋卷的做法

葱香肉松蛋卷的做法图解1

步骤1

分离蛋清蛋黄，蛋黄加过筛低粉、牛奶、玉米油混合成糊。
葱香肉松蛋卷的做法图解2

步骤2

蛋白加入3滴柠檬汁，分3次加入白砂糖打发。
葱香肉松蛋卷的做法图解3

步骤3

分3次将蛋白加入蛋黄糊中，不要螺旋搅拌，以免消泡，上下翻拌。
葱香肉松蛋卷的做法图解4

步骤4

烤盘放油纸，刷一层玉米油，撒上煎熟的培根碎、香葱末、橙皮丝。
葱香肉松蛋卷的做法图解5

步骤5

倒入混合好的鸡蛋煳，表面抹平，垂直摔几次，震出大的气泡。烤箱180℃预热10分钟后放入烤盘，调至160℃，上下火烤25分钟。（具体还看自家的烤箱，盯着点别糊了）
葱香肉松蛋卷的做法图解6

步骤6

蛋糕烤熟后晾到温热，揭掉油纸后翻面放到另一张油纸上，带葱花的一面朝上抹上一层沙拉酱，再撒一层肉松，卷起放冰箱冷藏30分钟后切块。
葱香肉松蛋卷的做法图解7

步骤7

切开后，两面抹沙拉酱，再蘸上肉松，可以开动喽。

葱香肉松蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 辽宁猫头鹰 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶

葱香肉松蛋卷的其他做法更多

葱香肉松蛋卷的全部作品

上传我做的这道菜

葱香肉松蛋卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱香肉松蛋卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 葱香肉松蛋卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活