无奶酪版披萨（低脂披萨）

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米小猫和喵小妞
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因为老公健身关系，所以特地做了这款无奶酪的披萨解馋，意想不到的好吃！（分量是2个8寸的）

奶酪披萨的用料

高筋粉 400g 脱脂牛奶 200ml
橄榄油 40ml 绵白糖 10g
盐 一小撮 酵母 5g
青椒 半个 玉米粒
青豆 蘑菇
鸡蛋 2个 黄洋葱
牛排 130g 番茄酱
黑胡椒碎 番茄
芹菜

奶酪披萨的做法

无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解1

步骤1

脱脂奶微波炉加热20秒加入绵白糖和酵母搅拌均匀静置5分钟拌入高筋粉中
无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解2

步骤2

加橄榄油揉成光滑面团不粘手无白粉，摔出劲道放在室温25-30度发酵
无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解3

步骤3

一次发酵完后的面团再次摔打揉捏排气
无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解4

步骤4

面团一分为2，用擀面杖擀成圆饼，喜欢厚的厚点喜欢薄脆的就擀薄点。用叉子叉上如图所示的洞
无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解5

步骤5

隔水放入烤箱，发酵20分钟
无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解6

步骤6

2发完的面饼有一点点抛，如果想要脆一点的用擀面杖再次排气，想要传统行的就直接开做吧。喜欢卷边的可以再周围卷进来一层，个人喜欢无边就没弄。
无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解7

步骤7

油锅放一点橄榄油煸炒黄洋葱炒软盛出
无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解8

步骤8

牛排切粒，用刚刚洋葱炒剩的油煸炒片刻盛出备用
无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解9

步骤9

面饼涂上番茄酱
无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解10

步骤10

撒上洋葱
无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解11

步骤11

撒上出过水的青豆玉米粒
无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解12

步骤12

撒上芹菜粒牛肉粒
无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解13

步骤13

最后铺上容易熟的蘑菇片和青椒丝
无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解14

步骤14

鸡蛋加一点牛奶打撒浇上（我这里用了2个蛋白一个蛋黄加牛奶打撒浇上去，另一个蛋黄做装饰，也可以一起打撒浇）
无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解15

步骤15

烤箱预热上下火180度烤20分钟+上下火200度5分钟上色！（各家烤箱不同请自行选择）
无奶酪版披萨（低脂披萨）的做法图解16

步骤16

出炉后撒上黑胡椒碎，健康美味又简单的低脂披萨做好啦！

奶酪披萨的烹饪技巧

牛奶温热加棉白糖能够更好的帮助酵母发酵，最好使用绵白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 米小猫和喵小妞 编写，未经授权不得转载

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