【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？

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阿当1984
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曲奇有很多做法 口味也不尽相同 但是丹麦皇冠曲奇口味独特 倍受喜爱 无意间得此原始丹麦皇冠曲奇配方 做出的曲奇 味道很赞

丹麦皇冠曲奇的用料

低筋面粉 280g 奶粉 30g
黄油 220g 糖粉 55g
砂糖 50g 椰蓉 50g
小苏打 3g 蛋清 1只
葡萄干 若干 可可豆 若干

丹麦皇冠曲奇的做法

【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法图解1

步骤1

准备好所有食材 黄油室温软化 白砂糖和椰蓉混合 一会备用
【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法图解2

步骤2

糖粉分三次加入软化的黄油中 用打蛋器 打发
【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法图解3

步骤3

将面粉 奶粉 小苏打 混合物 筛入打发好的黄油中
【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法图解4

步骤4

将面粉混合物和黄油翻伴均匀
【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法图解5

步骤5

翻伴成光滑柔软面团 （一开始很散 多些耐心 慢慢和）
【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法图解6

步骤6

将和好的面团 分成 若干个小团 包入 葡萄干或者可可豆 然后蘸满 砂糖 和椰蓉混合物
【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法图解7

步骤7

在烤盘中放入隔油纸 将蘸满 砂糖和椰蓉的小团 均匀摆好 压成面饼 然后刷上蛋清液
【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法图解8

步骤8

烤箱预热 上火160度 下火170度 放在放在中层 烘烤15分钟 （具体情况 视各家不同烤箱而订 表面金黄就差不多了）
【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法图解9

步骤9

曲奇出炉 会有点软 自然冷却一下 就会很酥了 如果是送朋友 可以适当包装一下 顿时 上了逼格 呵呵
【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法图解10

步骤10

装入食品小方袋
【丹麦皇冠曲奇】真有那么难吗？的做法图解11

步骤11

包装入盒 可以送人啦

丹麦皇冠曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 阿当1984 编写，未经授权不得转载

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