糖醋鳕鱼块

精品
16.0万 浏览 1719 收藏
收藏
fool_fool
fool_fool
＋ 关注

和原菜谱不同，蛋液用成了淀粉，所以效果不同哈哈，大家可自行尝试创新。

糖醋鳕鱼块的用料

鳕鱼 按人头估算 淀粉 裹鳕鱼用
油 炸用 白糖 调汁
米醋 调汁 酱油 调汁
料酒 调汁 红烧酱油 调汁
葱末 调汁 蒜末 调汁
蛋液 可替代淀粉

糖醋鳕鱼块的做法

糖醋鳕鱼块的做法图解1

步骤1

鳕鱼处理干净，切块（我害怕，我嫂子操作）
糖醋鳕鱼块的做法图解2

步骤2

由于当时厨房嫂子是自己操作，按她经验裹的淀粉，实际原菜谱应该是裹蛋液。所以这个各位做的时候可以改进。
糖醋鳕鱼块的做法图解3

步骤3

裹好鳕鱼后锅内倒油准备炸
糖醋鳕鱼块的做法图解4

步骤4

油的量能沫过鳕鱼就行
糖醋鳕鱼块的做法图解5

步骤5

炸至金黄色出锅
糖醋鳕鱼块的做法图解6

步骤6

这是炸完的样子。对了，我们是2个人在做，所以忘了提醒大家炸之前先把汁调好的事了，你们没人帮忙打下手，要在炸鳕鱼之前把汁调好哦
糖醋鳕鱼块的做法图解7

步骤7

糖少量（根据自己喜好决定偏甜还是偏酸偏咸）
糖醋鳕鱼块的做法图解8

步骤8

酱油少量
糖醋鳕鱼块的做法图解9

步骤9

米醋少量
糖醋鳕鱼块的做法图解10

步骤10

料酒少量
糖醋鳕鱼块的做法图解11

步骤11

红烧酱油少量
糖醋鳕鱼块的做法图解12

步骤12

最后再加入葱末和蒜末拌匀。然后尝尝口，如果味道重可适当加水，轻可加盐，这样汁就调完了。（总之都随个人喜好）
糖醋鳕鱼块的做法图解13

步骤13

锅内放鱼淋入刚才调好的汁，然后盖上盖子焖。
糖醋鳕鱼块的做法图解14

步骤14

汁收没后即可出锅。
糖醋鳕鱼块的做法图解15

步骤15

一道美味的糖醋鳕鱼块成了。

糖醋鳕鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 fool_fool 编写，未经授权不得转载

糖醋鳕鱼块的其他做法更多

糖醋鳕鱼块的全部作品更多

上传我做的这道菜

糖醋鳕鱼块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋鳕鱼块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 糖醋鳕鱼块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活