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鲜花满篮
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这是参加九阳某次比赛的决赛作品，第二局的命题，毫不犹豫的选择了面食，作为一个从小以面食为主的中原人，没有理由不选择面食，然而面食要想做的出彩却也没那么容易。中国的面食主要有面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。从熟制方法上可以分为蒸、煮、煎、烤、炸、焖等几大类。拿到命题的第一反应便是蒸馒头、压面条，继而否定，形与味一样重要。
假设如果中西结合又会产生怎么样的效果？当馒头遇上面包？当蒸碰撞烤？
玫瑰花的馒头+面包篮子？嘿
有构思，自然要有足够的时间去实践，19号活动结束，17号才度假结束，从来没有一次旅行如同这一次那么归心似箭，惟希望在活动结束前，还能来得及。
“鲜花”满篮在纠结于忐忑中诞生。
共分两个部分，第一部分是面包，第二部分是馒头，面包所需材料在主料栏，馒头所需材料在辅料栏。
面点的做法
步骤1
面包部分： 鸡蛋加水搅拌均匀。除黄油外其他材料一起搅拌和成面团。
步骤2
面团和到扩展阶段，加入黄油继续揉面。
步骤3
有没有手套膜真的不是那么重要，拉伸面团不易破，或者破口处比较光滑就好了。盖上保鲜膜发酵至两倍大小。
步骤4
对发酵好的面团进行排气。
步骤5
擀成方形的面皮。切成粗细相当的条状，一共需要14条。
步骤6
取一个干净的不锈钢小盆，把切成条状的面在小盆上编出花篮的形状。
步骤7
编好之后再取三根面，编成辫子并弯出花篮提手的形状。
步骤8
将整好型的“花篮”放到烤盘，烤箱180度预热。
步骤9
180度烤20分钟即可。至此，花篮部分已经完成。
步骤10
玫瑰花我用了三种颜色，第一种是原色，第二种添加了胡萝卜汁，为黄色，第三种加了红曲粉，为红色。 步骤： 胡萝卜用九 阳原汁机榨成胡萝卜汁。
步骤11
取300克面粉，加入2克酵母，混合胡萝卜汁，和成面团。
步骤12
取300克面粉，加入适量红曲粉、酵母，和成面团。
步骤13
最后和好原色的面团，将三个面团分别放到容器中，盖上保鲜膜，进行发酵。
步骤14
用手按一下面团，不会反弹说明已经发酵成功，取出面团，放到案板上进行排气。
步骤15
揉好的面团搓成长条状。
步骤16
切成大小相同的面剂子。
步骤17
擀成圆形面片，比饺子皮稍厚。
步骤18
五个面皮重叠在一起。
步骤19
用筷子在中间按压出一道印记。
步骤20
从下端卷起来，用刀从中间切开，两朵漂亮的玫瑰花就做好了。
步骤21
锅烧开之后，做好的玫瑰花馒头放到蒸屉上，大火蒸20分钟即可。
步骤22
另外两个面团做法参考红色玫瑰馒头。
步骤23
剪了几支月季，洗干净之后用盐水浸泡五分钟，同玫瑰花馒头一起装入烤好的面包篮子里
步骤24
真作假时假亦真，你能看出来哪个是假？哪个是真？面点的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-12-19
©本菜谱的做法由 格蓝蓝 编写，未经授权不得转载
格蓝蓝
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