当锅盔变成一盒花，中式面点也能玩出新意来

当锅盔变成一盒花，中式面点也能玩出新意来

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胖乎乎的牛肉酱很翻滚
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情人节，本来想做个吐司玫瑰，但是不切片的吐司没有要到，一时兴起决定用锅盔做，结果，居然成功了！太开心了，也祝大家情人节快乐！
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中式面点也能玩出新意来的用料

面粉 300G 牛奶 350G
酵母 4G 盐 1G
红枣碎 若干 芝麻 若干
仙人掌果粉 2G 鸡蛋 1个半

中式面点也能玩出新意来的做法

#一蔬一饭皆告白#当锅盔变成一盒花，中式面点也能玩出新意来的做法图解1

步骤1

将面粉，酵母，牛奶（以上3种都留1/5），红枣切碎，芝麻搅拌均匀，揉成一个光滑的面团，放到温暖处发酵。
#一蔬一饭皆告白#当锅盔变成一盒花，中式面点也能玩出新意来的做法图解2

步骤2

发好的面排气，然后整理成心形，用刀划一个心形，再用叉子扎点排气孔。 在空气炸锅160度烤5分钟，然后翻面再烤4分钟。拿出来。
#一蔬一饭皆告白#当锅盔变成一盒花，中式面点也能玩出新意来的做法图解3

步骤3

用刀将里面的心形取出来，此时面团较软可以用勺子挖出来，放置一边，可以揉后再烤一个。
#一蔬一饭皆告白#当锅盔变成一盒花，中式面点也能玩出新意来的做法图解4

步骤4

把馒头做成玫瑰花状蒸熟，取出待用。
#一蔬一饭皆告白#当锅盔变成一盒花，中式面点也能玩出新意来的做法图解5

步骤5

把馒头切成块，加牛奶和鸡蛋搅和均匀，确定每一块馒头都裹满蛋奶液，放入空气炸锅180度烤20分钟。
#一蔬一饭皆告白#当锅盔变成一盒花，中式面点也能玩出新意来的做法图解6

步骤6

把掏空的锅盔180度烤20分钟，中间翻面。 将馒头布丁填充进去，上面铺一层酸奶。 将草莓摆在四周，中间放三朵玫瑰馒头，用蓝莓点缀。
#一蔬一饭皆告白#当锅盔变成一盒花，中式面点也能玩出新意来的做法图解7

步骤7

做好了，摆盘，完成！

中式面点也能玩出新意来的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-14 · 陕西省

©本菜谱的做法由 胖乎乎的牛肉酱很翻滚 编写，未经授权不得转载
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