爽脆糖醋萝卜

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腌制白萝卜，不用什么技巧，非常爽口开胃，早餐，搭配一碗粥就很棒了。酒后吃上几片，还可以解酒去腻呢。

糖醋萝卜的用料

白萝卜 1根 糖 6g
盐 6g 生抽 10ml
白醋 10ml

糖醋萝卜的做法

爽脆糖醋萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净，切成薄片。
爽脆糖醋萝卜的做法图解2

步骤2

放在大碗里，放入3克盐、3克糖。
爽脆糖醋萝卜的做法图解3

步骤3

腌制20分钟，白萝卜片变软，会渗出汁液，倒掉。在放入剩余的盐和糖腌制20分钟，倒掉渗出的液体。
爽脆糖醋萝卜的做法图解4

步骤4

倒入生抽。
爽脆糖醋萝卜的做法图解5

步骤5

倒入白醋。
爽脆糖醋萝卜的做法图解6

步骤6

使液体没过白萝卜片。
爽脆糖醋萝卜的做法图解7

步骤7

用保鲜盒保存，放入冰箱冷藏1天即可。
爽脆糖醋萝卜的做法图解8

步骤8

随吃随取，爽口开胃。
爽脆糖醋萝卜的做法图解9

步骤9

成品。

糖醋萝卜的烹饪技巧

1、腌制两次后的白萝卜更脆爽。 2、取食时要用无油的筷子。 3、放入冰箱冷藏，尽快食用完毕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 腌 午餐 东北菜

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