韭菜鸡蛋饼

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纳木措畔的曼陀罗
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自从迷上阳台种菜，我就总有新鲜韭菜吃了。用刚采摘的韭菜配合从老乡家买来的柴鸡蛋制作饼，加工时间不用太久，这样做的韭菜鸡蛋饼特别好吃。

韭菜鸡蛋饼的用料

韭菜 50g 面粉 100g
盐 1/4勺 两个鸡蛋 2个
植物油 适量 清水 适量

韭菜鸡蛋饼的做法

韭菜鸡蛋饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

备齐原料。
韭菜鸡蛋饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

韭菜切碎，鸡蛋打在碗里。
韭菜鸡蛋饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

面粉加水调成面糊，鸡蛋搅打成蛋液。
韭菜鸡蛋饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

将盐、蛋液、韭菜碎加入面糊，调匀。
韭菜鸡蛋饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

锅内放少量植物油，烧至5成热，加入一勺面糊，小火煎30秒。
韭菜鸡蛋饼#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

用锅铲将成型的面饼翻一面。两面都烙至金黄色即可。

韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧

面糊的稀稠以筷子划过面糊，有短暂痕迹为宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载

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