四色馒头

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四色馒头的用料

水 138克 盐 1克
面粉 250克 酵母 3.5克
红曲粉 3克 抹茶粉 3克
可可粉 3克

四色馒头的做法

四色馒头的做法图解1

步骤1

将主材料依次放入面包桶内。
四色馒头的做法图解2

步骤2

面包机发面程序。
四色馒头的做法图解3

步骤3

取出来整形。
四色馒头的做法图解4

步骤4

排气后平均分成四等分。
四色馒头的做法图解5

步骤5

分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉。
四色馒头的做法图解6

步骤6

充分地揉入面团。
四色馒头的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
四色馒头的做法图解8

步骤8

将面团分成15克一个的小面团，然后搓成长条。
四色馒头的做法图解9

步骤9

从一头往内卷，卷到面条一半的长度即可。
四色馒头的做法图解10

步骤10

另外一头反方向卷。
四色馒头的做法图解11

步骤11

其他颜色面团同样方法卷起。
四色馒头的做法图解12

步骤12

卷完四种颜色的面团后，按照自己的喜欢摆放。
四色馒头的做法图解13

步骤13

放在锅里面发酵15分钟。
四色馒头的做法图解14

步骤14

再来一张。 开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟。
四色馒头的做法图解15

步骤15

焖5分钟后在揭开盖子装盘即可。
四色馒头的做法图解16

步骤16

再来一张。
四色馒头的做法图解17

步骤17

成品图。
四色馒头的做法图解18

步骤18

集体照哦。

四色馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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