玫瑰花饼

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张云雷家的二奶奶
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暖暖的下午，就想来个小酥饼，配上一杯花茶，靠在躺椅上慢慢享受……

玫瑰花饼的用料

A…普通面粉 100g 水 10g
猪油 30g 糖 10g
B……普通面粉 70g 猪油 30g
玫瑰酱 适量 蛋黄 一个
芝麻 少许

玫瑰花饼的做法

玫瑰花饼的做法图解1

步骤1

先来个合照……
玫瑰花饼的做法图解2

步骤2

A材料揉搓成团，B同样，放至15分！
玫瑰花饼的做法图解3

步骤3

分别分成8个小剂子！
玫瑰花饼的做法图解4

步骤4

A包上B！
玫瑰花饼的做法图解5

步骤5

弄成舌型！
玫瑰花饼的做法图解6

步骤6

卷起后再擀舌型，如此几次！
玫瑰花饼的做法图解7

步骤7

按扁，包馅！
玫瑰花饼的做法图解8

步骤8

包入馅料……
玫瑰花饼的做法图解9

步骤9

搓圆，按扁
玫瑰花饼的做法图解10

步骤10

刷上蛋黄，放上芝麻
玫瑰花饼的做法图解11

步骤11

180预热10分钟后，160度上下火20分！
玫瑰花饼的做法图解12

步骤12

出锅！
玫瑰花饼的做法图解13

步骤13

酥，香，真好吃……
玫瑰花饼的做法图解14

步骤14

配上一杯花茶，下午茶开动……

玫瑰花饼的烹饪技巧

各地面粉吸水不同，可酌情加水加油……，馅料也可以换成豆沙等别的，看个人口味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

©本菜谱的做法由 张云雷家的二奶奶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶

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