山药蒸丸子

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汤咪
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山药蒸丸子的用料

山药 150g 肉泥 350g
蛋清 1只 小葱 适量
生抽 适量 料酒 适量
白砂糖 少许 白胡椒 少许
胡萝卜 半只

山药蒸丸子的做法

山药蒸丸子的做法图解1

步骤1

山药切小块，隔水蒸透
山药蒸丸子的做法图解2

步骤2

山药泥
山药蒸丸子的做法图解3

步骤3

山药泥和肉泥拌匀，加入料酒，生抽，白胡椒，糖，小葱，混合在一起顺着一个方向搅拌！尽可能的多搅拌，将肉馅上劲儿！
山药蒸丸子的做法图解4

步骤4

胡萝卜切片，垫在盘底，把搅拌好的肉泥做成一个个大小均匀的丸子，放在胡萝卜片上！
山药蒸丸子的做法图解5

步骤5

蒸锅内放入适量的水，放入肉丸子，大火蒸八分钟左右，熟透即可食用
山药蒸丸子的做法图解6

步骤6

做好啦！

山药蒸丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 汤咪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 中国菜 10-11个月

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