果汁花式馒头

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一霖YILIN
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家里买的水果，吃剩下的，不是很新鲜，榨成汁和到面里，让水果撞击馒头，别有一股清香，做成好看的形状，孩子们的最爱哦…

花式馒头的用料

面粉 500g 小桔子 12个
梨 1个 草莓 5个
糖 1小勺 酵母 5g

花式馒头的做法

果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

将水果打成汁。桔汁。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

面粉中加酵母和糖，加新鲜果汁搅成絮状，和成软面团，放至温暖处发酵。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

待面团发至两倍，内部呈蜂窝状即可。揉面排气，多揉会更好吃。梨汁面。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

和好的三种水果面团。草莓有点少加了点红曲米水。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

蝴蝶馒头。将和好的面团平均分成若干小剂子，取一个换成长条，小点更好看，吃起来也方便。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

如图，从两头卷起。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

如图，向下合拢。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

从中下方用筷子向中间夹紧。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

用刀将顶部切开。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

迷你的。为方便亲看，用的是大图特写。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解11

步骤11

花朵馒头。面团备好，平均分成小剂子。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解12

步骤12

擀成大小均等圆面皮，叠在一起。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解13

步骤13

平均分成8份，切开如图。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解14

步骤14

每份捏一下。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解15

步骤15

包好馅。我用的是豆沙，亲可随意。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解16

步骤16

这是肉馅的。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解17

步骤17

整理好花型。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解18

步骤18

三色花卷。三种颜色面团擀成大小一样的长方形。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解19

步骤19

切成一厘米宽的长条。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解20

步骤20

每条扭成麻花状。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解21

步骤21

三条扭成麻花。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解22

步骤22

打成单结，两头放在面团下面。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解23

步骤23

成品图。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解24

步骤24

双色互换的。亲可随意创新。
果汁花式馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解25

步骤25

成品图。

花式馒头的烹饪技巧

根据果汁的量调整面粉，面不要太硬，蒸出来的松软可口，象面包口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 一霖YILIN 编写，未经授权不得转载
分类： 爱仕达

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