蟹肉羹

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emilytaste
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蟹肉羹的用料

龙利鱼1条 鸡蛋3颗
蟹醋、生抽、蒜末、姜末 盐、鸡精、香油

蟹肉羹的做法

蟹肉羹的做法图解1

步骤1

龙利鱼解冻，洗净，剁成鱼绒。
蟹肉羹的做法图解2

步骤2

在多好的鱼绒里加少许盐和鸡精。
蟹肉羹的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打散，加1/3的水顺时针打匀。
蟹肉羹的做法图解4

步骤4

上锅蒸10-15分钟。
蟹肉羹的做法图解5

步骤5

用蟹醋、生抽、姜蒜末调成汁。
蟹肉羹的做法图解6

步骤6

浇在蒸好的羹上，并点上几滴香油调味即可。用料是鱼肉但人们却习惯称之为“蟹肉羹”因为它的味道如蟹肉般唯美。赶快试试吧！

蟹肉羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 emilytaste 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 早餐

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