麻香吮指鸡爪

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美味小丹
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最喜食鸡爪，麻辣鲜香，其富含胶原蛋白，是女士美容养颜佳品，常常自己做来吃，与家人分享，轻轻松松做出饭店口味！

麻香吮指鸡爪的用料

鸡爪 500g 洋葱 半个
莲藕 100g 辣椒花椒 大量
郫县豆瓣酱 适量 冰糖 4个

麻香吮指鸡爪的做法

麻香吮指鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，中间切断，剪掉指甲，清洗2遍
麻香吮指鸡爪的做法图解2

步骤2

加入电压力锅，放茴香2瓣，料酒适量去腥，可依据个人口味加入十三香，转鸡鸭肉类档，注意焖煮时间不宜过长，否则太烂，肉都离骨了
麻香吮指鸡爪的做法图解3

步骤3

起热油锅，加入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油，再依次加入花椒辣椒葱末蒜末 可大量加入，个人感觉这道菜不麻不辣不好吃
麻香吮指鸡爪的做法图解4

步骤4

翻炒，加入事先准备好的洋葱和莲藕，洋葱切片，莲藕切滚刀块，后用热水汆洗，净泥污。
麻香吮指鸡爪的做法图解5

步骤5

倒入刚刚煮鸡爪的汤适量，再倒入鸡爪，两勺味极鲜，加入冰糖 冒热气，图片没拍清楚
麻香吮指鸡爪的做法图解6

步骤6

小火炖15分钟入味，改大火收汁，最后加入适量鸡精出锅

麻香吮指鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-01

©本菜谱的做法由 美味小丹 编写，未经授权不得转载

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