戚风迷你杯子蛋糕

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戚风好吃，做杯子蛋糕最不开心的就是一出烤箱就回缩的伤心欲绝，这次做了迷你杯子不错哦，不回缩品相也好！

戚风迷你杯子蛋糕的用料

鸡蛋 4个 细砂糖（蛋白） 90g
细砂糖（蛋黄） 20g 牛奶 80g
低粉 90g 色拉油 50g
可可粉 20g

戚风迷你杯子蛋糕的做法

戚风迷你杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄里加入牛奶80g，色拉油50g搅拌均匀，筛入低粉90g，可可粉20g，细砂糖20g搅拌均匀。
戚风迷你杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白加入90g细砂糖打发。
戚风迷你杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白打发至中性发泡。
戚风迷你杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

将面糊倒入杯子里倒八分满。烤箱预热150度烤25分钟即可。

戚风迷你杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-01

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载

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