香辣炸酱面

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洺姉
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这是妈妈做的炸酱面，做好的酱封在罐子里，想吃的时候只需要白水煮面条再加点酱就可以了，很方便

香辣炸酱面的用料

海天辣酱 一罐 蒜 随意
大葱 一根 火腿 随意
食用油 随意 蒜苔 几根
湿面条 随意

香辣炸酱面的做法

香辣炸酱面的做法图解1

步骤1

把大蒜，葱，蒜苔切碎，这里只照了大蒜的图片
香辣炸酱面的做法图解2

步骤2

锅里倒油，油热后把蒜，葱花放进去煸香。油放多少都可以，酱里面本就有油，如果怕腻可以少放
香辣炸酱面的做法图解3

步骤3

把酱整罐都倒进去，不停翻炒
香辣炸酱面的做法图解4

步骤4

我用的是海天辣酱，本身就很辣，这个牌子也有不辣的，也很好吃
香辣炸酱面的做法图解5

步骤5

这是炒好的样子～放凉后装进原来的罐子里，随吃随取，很方便
香辣炸酱面的做法图解6

步骤6

把火腿，蒜苔切成丁，装在碗底，我这个还没拌匀
香辣炸酱面的做法图解7

步骤7

煮好面后放进刚才装火腿丁，蒜苔丁的碗里，再放上几勺酱就可以了。这个酱本就很咸所以不用放盐，根据各自的口味决定酱的多少
香辣炸酱面的做法图解8

步骤8

拌好的面～

香辣炸酱面的烹饪技巧

因为大家的口味不同，所以一些食材都没给准确的量，喜欢吃什么就多放点什么，对味道不会有太大的影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 洺姉 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 炒

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