双色豆沙包

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双色豆沙包的用料

1、白色面团材料 水 83克
盐 1克 白糖 10克
面粉 150克 酵母 1.5克
2、紫薯面团材料 水 35克
白糖 10克 酵母 1.5克
紫薯泥 100克 豆沙馅 适量

双色豆沙包的做法

双色豆沙包的做法图解1

步骤1

紫薯去皮，切片。
双色豆沙包的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟。
双色豆沙包的做法图解3

步骤3

取100克，用勺子压烂成泥。
双色豆沙包的做法图解4

步骤4

加入150克面粉、10克糖、35克水、1.5克酵母。 （如果面团干就加点水进去，面团软就加点面粉进去，要使面团不粘手为宜）
双色豆沙包的做法图解5

步骤5

揉成面团，放温暖处发酵。
双色豆沙包的做法图解6

步骤6

将白色面团材料全部放在一起，和成面团，放温暖处发酵。
双色豆沙包的做法图解7

步骤7

用双色开花馒头剩下的白色面团，100克紫色面团做的这个------双色豆沙包。
双色豆沙包的做法图解8

步骤8

发酵好后排气，把白色面团用擀面棒擀成椭圆形。
双色豆沙包的做法图解9

步骤9

把紫色面团也用擀面棒擀成椭圆形，然后将紫色面皮放在白色面皮的上面。
双色豆沙包的做法图解10

步骤10

从一头卷起。
双色豆沙包的做法图解11

步骤11

滚圆。
双色豆沙包的做法图解12

步骤12

捻紧封口。
双色豆沙包的做法图解13

步骤13

均分成八份，画线标记一下。
双色豆沙包的做法图解14

步骤14

沿着标记切断。
双色豆沙包的做法图解15

步骤15

取一个面团。
双色豆沙包的做法图解16

步骤16

压扁后用擀面棒擀长圆皮。
双色豆沙包的做法图解17

步骤17

将花型小的作为背面，包上豆沙馅。
双色豆沙包的做法图解18

步骤18

包好后把褶子捏合，一定要捏紧实哦，不然会漏馅的哈。
双色豆沙包的做法图解19

步骤19

收口朝下。
双色豆沙包的做法图解20

步骤20

重复程序15-19。
双色豆沙包的做法图解21

步骤21

放入蒸锅。
双色豆沙包的做法图解22

步骤22

醒发15分钟。 大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
双色豆沙包的做法图解23

步骤23

成品图。

双色豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

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