水嫩荷包蛋

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以前煎的荷包蛋总是焦焦硬硬的，尤其蛋清部分，有时候都咬不动，不小心就煎黑了，后来用水来煎，效果出奇的好，成功率100%，一点也不会焦，蛋白嫩嫩的，蛋黄恰到好处，味道超赞，作为快手的早餐真是不错，特来把这好方法发上来大家分享

水嫩荷包蛋的用料

鸡蛋 1个 盐 少许
油 少许 水 适量

水嫩荷包蛋的做法

水嫩荷包蛋的做法图解1

步骤1

锅中放少许油，中小火加热，打入一颗鸡蛋，忽略我这个不圆的荷包蛋
水嫩荷包蛋的做法图解2

步骤2

待凝固一些在表面撒少许盐，也可以撒孜然粉或椒盐
水嫩荷包蛋的做法图解3

步骤3

倒入一些清水，水量铺满小煎锅底就可以，或者大约15毫升水
水嫩荷包蛋的做法图解4

步骤4

盖锅盖焖煎5分钟，全程中小火，检查蛋黄完全凝固即可
水嫩荷包蛋的做法图解5

步骤5

看看煎好的荷包蛋背面，一点都不焦，很滑嫩
水嫩荷包蛋的做法图解6

步骤6

又煎一颗，正面图
水嫩荷包蛋的做法图解7

步骤7

背面图，去拖地多煎了两分钟，有一点焦黄，所以煎的时候还是勤看着点，保证煎出一点也不焦的荷包蛋
水嫩荷包蛋的做法图解8

步骤8

自己做的葱花饼抹上酱
水嫩荷包蛋的做法图解9

步骤9

把荷包蛋卷进去，还可以加蔬菜哦
水嫩荷包蛋的做法图解10

步骤10

味道杠杠的，又快又好吃的早餐，上班族首选哈
水嫩荷包蛋的做法图解11

步骤11

切开图，滑嫩可口的荷包蛋

水嫩荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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