清水羊排

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这个厨娘不太冷～
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秋风起，秋日到，来煮一大锅羊排进补吧！ 清水煮羊肉，吃的就是原汁原味～ 简单调味汤鲜肉嫩 家里也能做出滋补好味道！

清水羊排的用料

羊排 1000克 姜片 2片
纯净水 若干 食盐 若干
香叶可不放 1片 香菜 若干
香葱或者大葱 若干 白胡椒粉 若干

清水羊排的做法

清水羊排的做法图解1

步骤1

羊排洗干净，在水中泡半小时去除血水。放入大锅中，重新放纯净水没过羊肉
清水羊排的做法图解2

步骤2

加入姜片，大火烧开，有少量浮沫，用漏勺撇掉不要
清水羊排的做法图解3

步骤3

转小火加盖炖煮1小时
清水羊排的做法图解4

步骤4

一小时后已经炖得软烂，香气四溢
清水羊排的做法图解5

步骤5

碗底放香菜，葱花，白胡椒粉，盐，倒入羊汤
清水羊排的做法图解6

步骤6

切下羊肉，边吃肉边喝汤滋味好极了

清水羊排的烹饪技巧

清水煮羊肉，吃的就是原汁原味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-15 · 北京

©本菜谱的做法由 这个厨娘不太冷～ 编写，未经授权不得转载
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