清水羊排汤

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清水羊排汤的用料

羊排 800克 白萝卜 1个
香菜 2根 葱姜 适量
料酒 1勺

清水羊排汤的做法

清水羊排汤的做法图解1

步骤1

羊排清洗干净后放凉水中浸泡去血水不能少于两小时
清水羊排汤的做法图解2

步骤2

砂锅放冷水，浸泡好的羊排放入，加生姜三片。大葱一段，料酒适量，大火烧开绰水。
清水羊排汤的做法图解3

步骤3

绰水的羊排清洗干净，放入砂锅重新加水，葱姜料酒煮一个小时
清水羊排汤的做法图解4

步骤4

白萝卜切粗条，放开水中烫一下去草酸后放入砂锅煮半小时
清水羊排汤的做法图解5

步骤5

撒少许切碎的香菜，盛汤碗中
清水羊排汤的做法图解6

步骤6

这样炖出来的羊排，汤汁鲜美，肉质细腻，没有膻味。大家快去试试吧！

清水羊排汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-12

©本菜谱的做法由 萱妈素豆 编写，未经授权不得转载
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