炒猪肝

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炒猪肝的用料

猪肝 适量 蒜苗 一根
料酒 适量 葱 适量
盐 少许 花椒粉 少许
干辣椒丝 少许 姜 适量

炒猪肝的做法

炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切片后，用清水洗净里面的血，用料酒腌制，备用。炒的时候可以把多余的料酒倒出一些。
炒猪肝的做法图解2

步骤2

切好葱、姜、和辣椒丝
炒猪肝的做法图解3

步骤3

蒜苗切丝备用
炒猪肝的做法图解4

步骤4

锅里倒油，烧热后放入切好的葱姜，炒香
炒猪肝的做法图解5

步骤5

倒入切好的猪肝，加入盐和花椒粉翻炒到变白，再放蒜苗继续翻炒一会
炒猪肝的做法图解6

步骤6

加入辣椒丝再翻炒2、3分钟，就可以出锅了。然后根据自己口味适量淋上辣椒油。

炒猪肝的烹饪技巧

喜欢吃辣一点或者为了菜品的美观，出锅后可以加一小勺辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 童果果 编写，未经授权不得转载

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