炸萝卜丸子

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岁月如歌168
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前几天到乡下朋友家买土猪肉，朋友在自家菜园子里扯了好多萝卜丶白菜，装了满满一蛇皮袋让他带回家，自己也吃不完，送了些给人还剩几棵，就想着做点炸萝卜丸子。

炸萝卜丸子的用料

白萝卜 350g 胡萝卜 150g
鸡蛋 1个 植物油 600g
生姜 适量 葱花 适量
盐 适量 十三香粉 适量
面粉 适量

炸萝卜丸子的做法

炸萝卜丸子的做法图解1

步骤1

白萝卜、胡萝卜、生姜、葱处理干净。
炸萝卜丸子的做法图解2

步骤2

白萝卜和胡萝卜擦丝，挤去多余水份，加入鸡蛋、面粉、盐、葱花、姜末、十三香粉，搅拌均匀备用。
炸萝卜丸子的做法图解3

步骤3

锅中油烧至6成热。
炸萝卜丸子的做法图解4

步骤4

搅好的萝卜面糊用手虎囗挤出圆球，再用勺子舀起，放入锅中炸熟至微黄捞出。
炸萝卜丸子的做法图解5

步骤5

火调大，油温八成，将炸过的萝卜丸子倒入锅中复炸至金黄，捞出装盘。

炸萝卜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 中国菜

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