芝麻菜牛油果卷饼

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北京的冬日，阳光明媚、风和日丽。心情自然的上扬，如果来一顿清爽靓丽的午餐，就真的不辜负这美好的天儿了。这道卷饼可以当午餐可以做早餐，很高大上的有木有？！

芝麻菜牛油果卷饼的用料

面粉 100克 水 70ml
泡打粉 5克 红薯 140克
牛油果 1个 芝麻菜 40克
洋葱 50克 涂抹型奶酪 60克
西红柿 80克 鸡蛋 1个
橄榄油 15ml 黑胡椒
百里香 4小支 盐 2克

芝麻菜牛油果卷饼的做法

芝麻菜牛油果卷饼的做法图解1

步骤1

先和面。准备钢盆，倒入面粉、泡打粉，用和面铲边倒水边搅拌，直至活成面团，盖盖醒发至少30分钟。
芝麻菜牛油果卷饼的做法图解2

步骤2

所需食材合照。红薯切片煮熟软，牛油果切小块，西红柿切丁，洋葱切小丁。百里香留叶去掉梗。
芝麻菜牛油果卷饼的做法图解3

步骤3

牛油果、红薯捣成泥，混合拌匀。
芝麻菜牛油果卷饼的做法图解4

步骤4

起一口小锅，开火倒橄榄油、下洋葱丁和百里香碎。之后放盐、黑胡椒调味，关火。 倒入沙拉碗，加一个煮熟的鸡蛋，把鸡蛋捣碎，加西红柿丁，把所有食材混合拌匀，待用。
芝麻菜牛油果卷饼的做法图解5

步骤5

开始烙饼。面团醒好，面板撒干粉，把面团分成6个圆形等份。把小面团擀成圆形薄皮，要尽量薄哦。 起一口煎锅，先用大火把锅烧热，转小火。放入一张薄面皮，你会发现面皮表面开始鼓小泡泡，约40秒翻面，继续40秒，烙好后的饼要放在有盖的容器里，盖盖保温，不然烙饼会干。
芝麻菜牛油果卷饼的做法图解6

步骤6

取一张薄饼，先涂抹一层奶油奶酪，然后舀一大勺牛油果混合酱涂抹面饼，最后铺上芝麻菜，这时可以滴些橄榄油和黑胡椒粉，卷起。
芝麻菜牛油果卷饼的做法图解7

步骤7

一道美味可口的芝麻菜牛油果卷饼就制作好了。

芝麻菜牛油果卷饼的烹饪技巧

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创建时间:2016-01-09

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