黑巧克力香蕉慕斯（无糖）

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超级爱巧克力蛋糕，口感醇厚，这一款黑巧克力量足足的，配上甜甜的香蕉酱，吃的多也完全不会腻~直接用家里的木糖醇做的，感觉更健康一点~

香蕉慕斯的用料

淡奶油 250ml 黑巧克力 100g
牛奶 60ml 木糖醇 30g
吉利丁片 1.5片 香蕉 一根

香蕉慕斯的做法

黑巧克力香蕉慕斯（无糖）的做法图解1

步骤1

准备好两片可可戚风蛋糕片。 做法可以参考我之前的巧克力慕斯的方法。

步骤2

黑巧克力、牛奶隔水加热融化； 吉利丁片用冰水泡软，加点牛奶加热融化； 倒入巧克力糊，搅拌均匀。

步骤3

淡奶油加木糖醇打发（比较稀的状态就可以了）

步骤4

香蕉打成泥（也可以留几个小块做果肉），加入打发的淡奶油约60ml，搅拌，做成香蕉馅。

步骤5

混合余下的淡奶油和巧克力糊，搅拌均匀，制成巧克力慕斯液。

步骤6

6寸蛋糕模放入一片戚风蛋糕片，倒入一半的巧克力慕斯液； 另一片蛋糕上下都涂抹香蕉酱，放入模具，再倒入余下的巧克力慕斯液； 冷藏。
黑巧克力香蕉慕斯（无糖）的做法图解7

步骤7

凝固后，吹风机吹模具脱模； 撒上可可粉，装饰下，就完成啦。

香蕉慕斯的烹饪技巧

这款蛋糕黑巧克力用量比较大，非常香醇，但会有一点点苦，不喜欢的可以适当调整下。 只是尝试了在之前做的黑巧克力慕斯中加入了香蕉馅，结果非常的惊喜，巧克力和香蕉的味道真的很搭哦，大家可以尝试下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 s狼尾巴a 编写，未经授权不得转载

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