超级酥---玛格丽特饼干

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芮芮ac
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刚败的长帝烤箱，烤出来的饼干总是硬硬的，随即翻到这款饼干，没想到一次成功，开森，老公也赞 说可以拿去卖了，哇咔咔！给好朋友带些，好吃的大家分享嘛！

超级酥---玛格丽特饼干的用料

低筋粉 100g 玉米淀粉 100g
无盐黄油 100g 糖粉 50g
盐 0.5g 适量水
熟蛋黄 2个

超级酥---玛格丽特饼干的做法

步骤1

第一次原谅我没拍照，因为时间的缘故，所以只在最后拍了一张，但是方子还是相当可靠的，大家可以试试这款饼干，超级简单，也超好吃

步骤2

第一步，把黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀，筛入煮好的2颗蛋黄。注：鸡蛋多煮一会儿，不然蛋黄没熟透，蛋黄没法过筛，不细腻，，，，话说，我煮了两次， 第一次没煮熟，吃掉 重新又煮了两个，没经验 苦逼啊

步骤3

低筋粉，玉米淀粉筛入搅拌好的黄油当中，开始和面，因为玉米淀粉的原因，面始终和不到一起，所以听妈妈的，加一丢丢水，可以把面和一起为准，注意别加多了！

步骤4

和好的面保鲜膜包起来，放入冰箱半小时左右，有助于一会按压，定型。放之前我的面稍软，半小时后面稍硬，恰到好处
超级酥---玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

把面揪成小豆豆，挫圆形，拇指按压，成形，放入预热好的烤箱，，注：我的是长帝烤箱，火力偏高，所以预热温度定在150度，时间13分钟(具体温度按自己家烤箱脾气来)
超级酥---玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

看到微黄的时候就ok啦！别烤过啦！
超级酥---玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

入口及酥，满满的幸福呀！简单不，动手做起来吧！

超级酥---玛格丽特饼干的烹饪技巧

因为玉米淀粉的缘故，面总和不到一起， 适量的加一点水，有助于更好的揉和面粉，不会那么干，这里说的适量是 面刚好揉一起就好啦，水别加多了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-20

©本菜谱的做法由 芮芮ac 编写，未经授权不得转载

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