炝炒酸辣包菜

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巜炝炒酸辣包菜》谁都会炒，怎么炒才好吃呢？福利来了……小窍门[调皮]一:热锅冷油，爆炒香辅料。二：包菜下锅后加入少许白酒。三：不宜过早下盐。四：勾芡汁。适合过年的一道菜谱，有助消化油腻。

酸辣包菜的用料

圆包菜 姜
蒜 干辣椒
青椒丝 糖
盐 鸡精
生粉 葱白
白醋

酸辣包菜的做法

炝炒酸辣包菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

准备辅料
炝炒酸辣包菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

准备芡汁（盐，鸡精，白糖，生粉，白醋，白胡椒粉，少许水溶化酱料就好)
炝炒酸辣包菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

包菜顺着纹路用手撕，梗不要，不必担心浪费，只是少许。
炝炒酸辣包菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

热锅冷油，爆炒香辅料。
炝炒酸辣包菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

下包菜后加入少许白米酒翻炒均匀。
炝炒酸辣包菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

炒八成软后下青椒丝，同时开始勾芡收汁即可
炝炒酸辣包菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

重要步骤一定要记住。
炝炒酸辣包菜#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解8

步骤8

成品

酸辣包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 wL莉莉 编写，未经授权不得转载

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