腊肠蛋炒饭

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每个人的记忆力应该都有一碗蛋炒饭吧，小时候的蛋炒饭比较简单，就是鸡蛋和饭，爸爸喜欢放酱油，妈妈有时加火腿，如今我也开始做出自己最喜欢的炒饭，只是材料更加的丰富，尤其放了我最喜欢的腊肠，米饭颗粒分明不油腻，鸡蛋我也开始喜欢不搅拌的大块，实在是好吃极啦。

腊肠蛋炒饭的用料

腊肠 60g 玉米粒 40g
豌豆 40g 鸡蛋 2个
熟米饭 大碗 食用油 适量
盐 4g 味精 适量
葱段 20g

腊肠蛋炒饭的做法

腊肠蛋炒饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

准备豌豆和玉米粒。
腊肠蛋炒饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

肉和葱还有鸡蛋。
腊肠蛋炒饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

米饭提前压开，后面比较好炒散。
腊肠蛋炒饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热放鸡蛋，不用提前搅拌，然后用筷子在锅里画圈搅拌打散开就可以了。
腊肠蛋炒饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

放入腊肠，玉米和豌豆。
腊肠蛋炒饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

然后放入米饭，炒均匀，然后加入盐，快出锅时，放入一些味精。
腊肠蛋炒饭#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

快来吃吧，好吃哦。

腊肠蛋炒饭的烹饪技巧

1.米饭要烧的干一些，口感会好点，容易粒粒分明。2.鸡蛋可以直接磕了进锅里，用筷子搅拌，这样颜色有白有黄，口感也更丰富。3.菜什么的水分不要太大，量可以根据喜好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 一杯奶绿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 饭 金龙鱼

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