南瓜牛肉汤

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这是一款用料非常简单的汤，只有牛肉、南瓜、盐，牛肉都知道比较难炖，普通的锅子需要炖煮二个小时左右，用电压力锅可以帮助我们节省时间，在牛肉将熟的时候放入南瓜，避免南瓜的过分软烂； 带有南瓜清香的牛肉汤具有润肺消痈以及祛毒的作用。

南瓜牛肉汤的用料

牛肉 700克 南瓜 700克
葱 一段 盐 适量
姜 一片 料酒 适量
清水 1200毫升

南瓜牛肉汤的做法

南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解1

步骤1

牛肉切2公分见方的小块，用清水浸泡20分钟去掉血水；
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解2

步骤2

锅中放入葱姜烧开，煮出葱姜的味道；放入适量的料酒，放入沥水的牛肉焯水；
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解3

步骤3

煮出浮沫，捞出牛肉；
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解4

步骤4

牛肉放入压力锅内胆中，放入清水；
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解5

步骤5

合上锅盖，接通电源，用：牛/羊肉功能，压力锅开始工作；剩余20分钟的时候，长按：”中途开盖“按键，排气，释放压力；打开盖子放入切成丁状的南瓜，南瓜要去皮、瓤；
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，程序会自动进行，直至结束，烹饪结束后打开盖子看到炖好的牛肉汤；
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解7

步骤7

放入适量的盐调味，即可盛出；
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解8

步骤8

成品图
南瓜牛肉汤#松下饭煲年味#的做法图解9

步骤9

成品图

南瓜牛肉汤的烹饪技巧

南瓜易熟，离程序结束20分钟的时候放入锅中；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 松下 中国菜 亲友聚餐 香 煲

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