披萨 双拼 （含披萨酱，饼皮）

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3六度半
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这是我试过好多次都很成功的方法，每次大家都抢着吃，忒有成就感。里面的馅料可以根据自己的喜欢换，放含水份低的东西。酱料如果喜欢可以加点蒜头。饼皮一点要多点耐心，揉到里面有空气哦。大概10多分钟。

披萨酱的用料

高筋面粉（饼皮） 200g 酵母（饼皮） 2g
盐（饼皮） 2g 黄油（饼皮） 20g
糖（饼皮） 5g 水（饼皮） 100g
黑胡椒（披萨酱） 适量 番茄酱（披萨酱） 适量
黄油（披萨酱） 适量 蟹肉bang 适量
鱿鱼须 适量 火腿 适量
玉米 适量 马苏里拉芝士 适量

披萨酱的做法

披萨 双拼 （含披萨酱，饼皮）的做法图解1

步骤1

来家全家福
披萨 双拼 （含披萨酱，饼皮）的做法图解2

步骤2

先做饼皮，把需要的（除黄油）都放进去。搅拌揉成团。
披萨 双拼 （含披萨酱，饼皮）的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉，温暖处发酵20分钟，最好包保鲜膜
披萨 双拼 （含披萨酱，饼皮）的做法图解4

步骤4

这段时间可以做披萨酱，把材料混合就好。用量可以根据自己口味调整。也可以放蒜头，香叶
披萨 双拼 （含披萨酱，饼皮）的做法图解5

步骤5

面团发酵成2-3倍大，铺在容器上，用牙签刺小孔。
披萨 双拼 （含披萨酱，饼皮）的做法图解6

步骤6

涂上番茄酱，撒上芝士
披萨 双拼 （含披萨酱，饼皮）的做法图解7

步骤7

放上馅料
披萨 双拼 （含披萨酱，饼皮）的做法图解8

步骤8

涂上自制披萨酱
披萨 双拼 （含披萨酱，饼皮）的做法图解9

步骤9

最后一步撒上芝士，注意这层芝士撒多点哦。
披萨 双拼 （含披萨酱，饼皮）的做法图解10

步骤10

入烤箱，150°18分钟。时间温度根据自己烤箱控制。烤到芝士融化就差不多了。
披萨 双拼 （含披萨酱，饼皮）的做法图解11

步骤11

出炉

披萨酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 3六度半 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 香 晚餐 烘焙

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