砂锅牛肉汤

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小贤skxn
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天冷来一碗暖暖的牛肉汤，整个人都精神了

砂锅牛肉汤的用料

牛骨头 250g 牛肉 250g
花椒 5颗 生姜 1块
料酒 20ml

砂锅牛肉汤的做法

砂锅牛肉汤的做法图解1

步骤1

牛骨牛肉买回来泡水，至少一个小时。期间要换水，去除血水。
砂锅牛肉汤的做法图解2

步骤2

生姜切片备用
砂锅牛肉汤的做法图解3

步骤3

锅里防水烧开，加入姜片，料酒，放入牛骨，牛肉焯水，撇去浮沫
砂锅牛肉汤的做法图解4

步骤4

砂锅加水，先放入焯水过的牛骨头，花椒，和姜片，大火烧开
砂锅牛肉汤的做法图解5

步骤5

烧开后，转小火，放入牛肉，继续炖煮20分钟。
砂锅牛肉汤的做法图解6

步骤6

起锅后，加入根据个人口味，添加盐，鸡精等调味料。暖暖的牛肉汤就这么来了（因为牛肉没有牛骨头耐炖，所以要分开加入砂锅。）
砂锅牛肉汤的做法图解7

步骤7

看着好像很诱人，一碗下去，暖到你全身

砂锅牛肉汤的烹饪技巧

我用的是牛骨做的底，经得起炖煮。而且特别香浓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 小贤skxn 编写，未经授权不得转载

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