香菇拌面

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挺简单的，我就不加图了

香菇拌面的用料

筋道圆面 200g 绿禾香菇 5个
蒜瓣 3瓣 青椒 30g
老干妈辣酱 50g 土豆 50g
小葱 1个 豆腐 60g
三明治火腿 60g 菜籽油（根据个人喜好选择食用油） 5ml

香菇拌面的做法

步骤1

将事先准备好的蒜瓣、香菇、青椒、三明治火腿、豆腐、土豆切成颗粒状（太大不易入味）

步骤2

在锅中倒入适量食用油（不要过于油腻），并大火加热

步骤3

油热之后转成中火，加入蒜末、青椒粒、小葱粒先煸炒提味，30秒后加入土豆粒

步骤4

土豆粒加入后倒入少许水（5ml）继续煸炒，等土豆粒稍软之后加入香菇粒

步骤5

这时，加入其他调料，再倒入10ml水进行煸炒

步骤6

三分钟过后加入老干妈辣酱（可依据个人喜好口味适当加入）最后再加入三明治火腿

步骤7

加水熬开后下入圆面（圆面更加爽滑），面熟之后用凉水过两遍

步骤8

最后，将面装盘后浇上已经做好的拌酱

香菇拌面的烹饪技巧

煸炒蒜末时注意火候和时间，千万不要炒焦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-25

©本菜谱的做法由 ♚Pretty Sunshine 编写，未经授权不得转载

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