韩式辣炒年糕

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看韩剧的妹子都知道这道炒年糕！妥妥的上座率啊！几乎是经典必杀技！大冬天的，围着锅子吃着热乎乎的炒年糕岂是一个爽字了得，当然！四川没有长腿欧巴的情况下，辣炒年糕还是能满足的！吃着年糕看着韩剧什么的其实也是挺有感觉的！

韩式辣炒年糕的用料

韩式辣酱 2勺 年糕 1包
韩式泡菜 1包 白菜 1颗
油，盐，糖 少许 辣椒面 1勺

韩式辣炒年糕的做法

韩式辣炒年糕的做法图解1

步骤1

先上个材料图！
韩式辣炒年糕的做法图解2

步骤2

年糕掰成一根一根的！下水焯一下！水开了就捞起来放凉水里！这样口感比较Q
韩式辣炒年糕的做法图解3

步骤3

白菜切大块！准备好所有的调料！
韩式辣炒年糕的做法图解4

步骤4

热锅凉油！油热后加辣白菜翻炒，然后加新鲜白菜炒焉！
韩式辣炒年糕的做法图解5

步骤5

然后加入过了水的年糕稍稍翻炒一下
韩式辣炒年糕的做法图解6

步骤6

加入两勺韩式辣椒酱！建议别太大勺！除非你的材料特别多！不然容易咸！
韩式辣炒年糕的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后加水！水量刚刚没过年糕就好！加一点盐和糖调味！也可以先试一下汤味！够咸就不用加盐了！中小火！
韩式辣炒年糕的做法图解8

步骤8

汁收到一半加一勺辣椒面！不吃辣的可以省略这步！翻炒均匀！直至汤汁收到还剩一点点就可以起锅了！要注意翻炒！汤汁变少后容易糊锅！
韩式辣炒年糕的做法图解9

步骤9

当当当当！起锅啦！撒上一点白芝麻装饰一下！开动啦！！！

韩式辣炒年糕的烹饪技巧

配料都是网购的！配菜也可以随自己的喜好单独加一些进去！四川妹子口味较重！因为韩式辣椒酱其实根本不辣所以我单独放了辣椒面！不能吃辣的不放就好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 一半天空 编写，未经授权不得转载

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