香酥孜然鸡排

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中国好大莉

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家里附近都没有卖鸡排的，但是自己多次嘴馋也只有忍住了，因为还不想跑很远去买，哎，又馋又懒没sei了，所以就自己动手喽！

孜然鸡排的用料

鸡胸肉 500g	孜然腌料适量
鸡蛋 3个	中筋面粉适量
面包糠适量

孜然鸡排的做法

步骤1

鸡胸肉洗净，沥干水分备用~

步骤2

用刀背敲鸡胸肉，如果有肉锤就更好啦！使肉松散一些，以便后面腌制时候更入味，口感好~

步骤3

敲好的鸡胸肉用孜然腌料均匀涂抹，平铺在盘子里，这个时候就是腌制时间了，可以把腌好的肌肉盖上保鲜膜放入冰箱~

步骤4

将腌制好的鸡排先裹上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹一层面包糠小火慢炸就可以啦！

孜然鸡排的烹饪技巧

1、我做的这个口味是孜然的，其实腌料有很多种口味噢，喜欢其他味道的亲是可以更换的，都是同样的方法~ 2、选择鸡胸肉的时候尽量选择薄一点的，因为薄点的入味快，口感好~ 3、所有的调料都是根据多少鸡胸肉调整的，如果做得很多其他的配料也要多准备些，自行增减噢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

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