牛奶炖蛋

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牛奶炖蛋，用牛奶代替水，使细腻的炖蛋多了奶香，香甜可口。

牛奶炖蛋#2016，早点遇见本真味#的用料

鸡蛋 2个 安佳纯牛奶 220ml
砂糖 1茶匙 草莓 1只

牛奶炖蛋#2016，早点遇见本真味#的做法

牛奶炖蛋#2016，早点遇见本真味#的做法图解1

步骤1

备好材料；
牛奶炖蛋#2016，早点遇见本真味#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散在碗里，加入砂糖打匀；
牛奶炖蛋#2016，早点遇见本真味#的做法图解3

步骤3

倒入牛奶，顺一个方向搅拌均匀；
牛奶炖蛋#2016，早点遇见本真味#的做法图解4

步骤4

将蛋液过滤一下；
牛奶炖蛋#2016，早点遇见本真味#的做法图解5

步骤5

等气泡全消了后，盖上保鲜膜，戳些小孔；
牛奶炖蛋#2016，早点遇见本真味#的做法图解6

步骤6

锅中水开后，上锅蒸13分钟；
牛奶炖蛋#2016，早点遇见本真味#的做法图解7

步骤7

草莓切开，放蒸蛋上就可以了。

牛奶炖蛋#2016，早点遇见本真味#的烹饪技巧

1. 如果鸡蛋稍大，要把250m牛奶全用了。 2. 蒸的时间仅供参考，火力、容器等不同会有差异。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炖

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