家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好

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一粒西瓜丁儿
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这道家常菜做法十分简单，很适合0经验菜鸟及懒人使用。它不仅好吃，还健康。 菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克，是简易家常蔬菜的不二选择。白灼菜心是一道广东省的汉族传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心，主要烹饪工艺是白灼，营养健康还养生。

白灼菜心的用料

菜心 500g左右 酱油 适量
花生油 适量

白灼菜心的做法

家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好的做法图解1

步骤1

将菜心洗干净
家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好的做法图解2

步骤2

洗干净后甩水装入篮中
家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好的做法图解3

步骤3

将菜心放入煮开的水中
家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好的做法图解4

步骤4

用锅铲轻轻翻搅几下后盖上锅盖焖2分钟
家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好的做法图解5

步骤5

打开锅盖后菜心变焉了而且颜色加深，就再轻搅几下即可
家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好的做法图解6

步骤6

装盘
家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好的做法图解7

步骤7

加入适量的酱油和花生油即可

白灼菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 一粒西瓜丁儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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